Écorceuse pour jambon frais ou sec pour maintenir sa qualité et propriétés. Un outil professionnel et facile d’utilisation. Seulement chez Reysan Vêtement de travail.
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Lames pour machine d'écorçage
Dans cette section, nous avons deux types de lames de tailles différentes pour l'utilisation dans les découenneuses de viande. Selon le modèle, nous recommandons un certain type pour le remplacement de la lame de cette éplucheuse à jambon.
Machine manuelle à découenner le jambon
La machine à découenner manuelle est adaptée pour éplucher et polir les jambons et les épaules. Ce type de découenneuse est équipé d'une tête plus étroite que d'habitude, ce qui en fait l'outil idéal pour entrer dans les endroits difficiles d'accès.
Il est idéal pour retravailler des pièces pelées avec des machines automatiques car il permet d'accéder facilement à des zones plus complexes, tout en évitant des pertes importantes.
De plus, la découenneuse manuelle est également adaptée à l'enlèvement de la peau des animaux dans le secteur avicole.
Découenneuse automatique de jambon
Les deux autres modèles de découenneuse automatique sont similaires dans certaines de leurs caractéristiques, bien qu'ils varient à la fois en poids et en consommation. Les deux découenneuses de viande sont l'outil idéal pour le polissage des jambons, des carcasses et des coupes, pour les produits frais ou séchés. Ils s'accordent également sur le fait que les deux travaillent à haute productivité et qu'ils ont la possibilité de réduire la réglementation (sur demande).