Bourreuse hydraulique en acier inoxydable avec réservoir d'huile indépendant. Il permet de réguler la vitesse
et la pression du travail. En outre, sa sortie lisse empêche la viande de s'étaler et de perdre sa couleur.
Caractéristiques
- Matériau: entièrement en acier inoxydable 18/10 (y compris le couvercle et le piston).
- Dimensions de la base: 54 x 54 cm
- Équipé d'un retour automatique du piston.
- Capacité du cylindre en litres: 50 l.
- Capacité du vérin en Kg: ± 48 Kg.
- Kit de ventilation forcée.
Modèles
- Triphasé de 2,25 HP / 1,65 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
- Monophasé de 2,5 HP / 1,84 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz)
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