Couteau Professionnel à Désosser avec Lame Droite et Tranchant Courbé, Conforme Alimentaire
Le couteau à désosser 28400313 a été conçu pour offrir précision et résistance pour les travaux de désossage professionnels. Sa lame droite avec tranchant courbé permet des coupes propres et contrôlées, facilitant la manipulation des viandes dans des environnements de cuisine industrielle ou alimentaire.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 420 Mov (1.4116), il garantit une grande résistance à la corrosion et à l’usure, en maintenant un tranchant durable même en usage intensif. Le manche en polypropylène (PP) assure une prise en main sûre et confortable, conforme aux normes d’hygiène alimentaire.
Caractéristiques Principales :
- Lame en acier inoxydable AISI 420 Mov (1.4116), résistante et durable. Idéale pour des tâches précises de désossage.
- Épaisseur de l’acier : 3 mm, offrant solidité sans compromettre la maniabilité.
- Tranchant lisse et courbé pour des coupes exactes et contrôlées.
- Polissage miroir facilitant le nettoyage et améliorant l’hygiène.
- Dureté 57 HRC ±2, pour maintenir un tranchant durable et efficace.
- Manche ergonomique en polypropylène (PP), léger, sûr et antidérapant.
- Conforme alimentaire, idéal pour une utilisation dans des environnements de manipulation des aliments.
Ce couteau combine performance, hygiène et durabilité, étant l’outil idéal pour les professionnels qui nécessitent précision et sécurité dans le désossage de viandes.