Couteau à désosser professionnel avec un système pour identifier son utilisation au moyen de bouchons colorés. Ceux-ci identifient le type d'aliment dans lequel le couteau sera utilisé.
Composé d'une lame mince, courbée et lisse, il est fabriqué en acier inoxydable. Parfait pour enlever les os de la viande. Sa poignée ergonomique offre un confort d'utilisation et une prise en main sûre grâce à son matériau antidérapant en polypropylène avec revêtement élastomère. Résistant à la déformation par des températures extrêmes.
Idéal pour le contrôle hygiénique et sanitaire dans les zones de transformation de la viande.
Caractéristiques COUTEAU À DÉSOSSER D'IDENTIFICATION 242
- Matériau de la lame : Acier inoxydable NITRUM®.
- Matériau de la poignée : polypropylène enduit d'élastomère.
- Capuchons en polypropylène de différentes couleurs pour l'identification.