Ciseaux de cuisine professionnels pour couper tous types d'aliments. Idéal pour nettoyer le poisson, couper le poulet, le lapin et toutes sortes de volailles.
Forgé à chaud en acier inoxydable et revêtu de Nitrure de Titane PVD, il offre des performances supérieures et une durée de vie d'affûtage plus longue. Ses lames micro crantées offrent une grande sécurité lors de la coupe car elles empêchent les aliments de glisser lors de la coupe.
Idéal pour les environnements de travail dans le secteur alimentaire.
Caractéristiques
- Matériau : acier inoxydable AISI 420-4118.
- Dureté : HRc 55-56 Rockwell.
- Finition : revêtement PVD au nitrure de titane.
- Dimensions : 20 cm.