Couteau professionnel ICEL à lame large et étroite pour le désossage en environnements carnés
Le couteau à désosser ICEL avec lame large a été conçu pour un usage professionnel dans les industries carnées, salles de découpe, cuisines industrielles et usines agroalimentaires. Sa lame droite et large permet de travailler avec précision sur de grosses pièces de viande, assurant des coupes nettes et efficaces même en conditions intensives.
Caractéristiques principales :
- Lame
- Matériau : acier inoxydable Aisi 420 Mov (1.4116).
- Forme large et droite pour des manœuvres de désossage plus larges et contrôlées.
- Épaisseur de 3 mm garantissant la stabilité structurelle et la résistance à la torsion.
- Grande durabilité et excellent comportement face à la corrosion.
- Manche
- Matériau : polypropylène (PP).
- Design ergonomique pour meilleure prise en main et confort lors de longues sessions.
- Surface antidérapante renforçant la sécurité de l'opérateur.
- Couleur jaune : facilite le codage par zones selon la réglementation alimentaire.